文科：经济学、工商管理、法学、教育学等
香港大学建筑专业
建筑学专业本科阶段旨在培养学生具备基本建筑技术与知识，为日后继续攻读建筑学硕士学位及其他硕士课程，如城市规划、环境规划及建筑文物保护等打下坚实的基础。建筑学课程包括设计、历史、理论、建造原理、视觉联系、建筑欣赏、都会设计、结构、机电服务、建筑科技及材料等。多数本科学生完成建筑学士学位后会选择继续攻读建筑学硕士学位，有认可资格的建筑师可受雇于政府及私人机构。近年来，越来越多的毕业生趋向在设计专业上探索不同领域的发展。香港大学的建筑学硕士学位获得中国、香港、英国、澳洲等国家和地区承认。
香港大学法律专业
香港大学法律学院是香港法律专才的主要培育基地，所培养的众多法律人才中不乏众多香港法律名家及政客，亦令本地司法界在国际上声望日隆，成为法律界的业中翘楚。法学专业为本学院的主打专业，是四年制课程，学生还可选择一门法学以外的学科作为副修学位。学习方式包括小组研习和起草档的练习，并有法庭辩论等实践训练。为了给学生在入读大学时更多的选择和在就业时更大的灵活性，学院还联合其他众多院系开设了大量的混合双学位课程，如香港大学法律系和商学院合办的工商管理学学士(法律)学位课程;与社会科学学院合办社会科学学士(政治与法律)学位课程;与工程学院合办土木工程(法律)学位课程等。合办课程的毕业生在取得有关混合学位后，可用两年时间选择修读其余的法学课程，以取得法学学士学位，并在其后申请入读法学专业证书课程。此外，其他类型的混合学位课程亦在筹划中。
香港大学经济及工商管理专业
学院成立于2001年，由商学院及经济金融学院联合组成，在现今亚洲的商业及经济教育界中手执牛耳，很多创新的教育以及研究皆集中于此。学院提供香港及亚太地区首屈一指的商业及经济教育，以迎接大中华区经济带来的挑战，并配合香港营商环境的转变，引领香港成为国际金融中心。经济及工商管理学院的课程经专家特别设计，学生选读工商管理和经济金融的科目，课程广博且精深。经济及工商管理学院提供多元化的本科生教育，学生在攻读本专业课程的同时还可以从其他9个学院的课程中，根据自己的兴趣选读不同范畴的科目。本科专业主要有：工商管理学、会计及财务、工商管理-信息系统(四年制双学位课程，学生毕业获得工商管理学学士及工学学士两个学位)、国际商业及环球管理、工商管理学学士-法学(特别为对商科和法律均感兴趣的学生而设立五年制的双学位课程，毕业授予工商管理学学士及法学士双学位)、经济学、金融学、经济金融学。
香港大学医学专业
学院现名李嘉诚医学院，是港大众学院中规模最大的一个学院，也是香港两间西医医学院之中历史最悠久的一间，久负盛名，中国革命先行者孙中山先生还曾在这里学过医，并且是该院的第一届毕业生。学院有十七个教学部门，中医药学院、医学及卫生教育研究所，及多个专注发展学院科研强项的科研中心和重点实验室。在牙医医学和病毒研究等方面有着特殊的优势。尤其对曾经在世界范围内大肆流传的非典型肺炎(SARS)的深入研究一直处于领先地位，并取得了举世瞩目的成果。如2003年，港大首先发现SARS的源头和传播方法，并且研制出血清快速测试法。次年，香港大学微生物学系又成功发现超过100种化合物，可阻止SARS冠状病毒入侵人体细胞及在细胞内复制，从而达到治疗效果。
